Δευτέρα, 19 Μαΐου 2014

18 Στυμμένη λεμονόκουπα


Όχι δεν γράφω αυτή την ανάρτηση για να περιγράψω κάτι που μου συνέβει, αλλά από χαρά που επιτέλους ακολούθησα την συμβουλή της Νίκης.
Και αναφέρομαι σε μια συζήτηση που είχαμε κάνει παλιότερα που της γκρίνιαζα, ότι πήγα να καθαρίσω το ψυγείο και πέταξα καμιά δεκαριά σάπια λεμόνια!
Τότε η Νίκη, ως άξια νοικοκυρά μου είχε πει, "μα καλά κάθεσαι και στύβεις λεμόνια; Γιατί δεν τα καταψύχεις;"
Και να που ήρθε το "πλήρωμα" του χρόνου και ακολούθησα την συμβουλή της.
Αφορμή μια σακούλα Ναξιώτικα λεμόνια που μου έφερε η σπιτονοικοκυρά. Η μυρωδιά τους ασύγκριτη με αυτή των λεμονιών του σούπερ μάρκετ.
Αντί λοιπόν να τα αφήσω στο ψυγείο μέχρι να τα χρειαστώ ή μέχρι να σαπίσουν, τα έστυψα και τα έβαλα σε σακουλάκια για παγάκια. Τα κατέψυξα και τώρα με περιμένουν προς χρήση.
Το θέμα είναι, πόσα παγάκια πρέπει να βάζω σε κάθε φαγητό. Ελπίζω μέχρι να μάθω τον σωστό αριθμό από λεμονοπαγάκια, να μην κάνουμε "ματιές" όποτε τρώμε λεμονάτα φαγητά:)

Άντε σειρά έχουν τα κρεμμύδια. Όλο λέω ότι πρέπει να καταψύξω μια σεβαστή ποσότητα, έτσι ώστε να γλιτώσω το κλάμα κάθε φορά που μαγειρεύω!

Εσείς καταψύχετε διάφορα καλούδια που σαν λύνουν τα χέρια;

18 σχόλια :

  1. Τα πεθερικά μου έχουν λεμονιές, όποτε κάθε φορά που είναι ζουμερά ζουμερά τα λεμόνια τα πιάνει η πεθερά μου και τα στύβει και τα κάνει παγάκια όπως της φωτογραφίας και παίρνουμε κάμποσα για το σπίτι! Καλό θα ήταν όμως , αφού παγώσουν, να τα βάλεις με ένα μπωλ μέσα στην κατάψυξη γιατί μετά από λίγο καιρό (και δεν ξέρω πως) κολλάνε και λερώνουν και τα ράφια! Για λεμονάτο, εγώ βάζο από 4-6 παγάκια. Πάντως δεν ήξερα πως μπορείς να καταψύξεις και κρεμμύδια!! Δεν γίνονται νερό όταν ξεπαγώσουν;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτό με τα λεμόνια το κάνω πλέον μόνιμα! Γιατί είχα το ίδιο πρόβλημα με εσένα...μου σάπιζαν εύκολα και πέταγα. Οπότε πλέον έχω στάνταρ στην κατάψυξη λεμόνι χυμό, άνηθο, μαϊντανό. Κρεμμυδάκια ακόμη δεν έχω επιχειρήσει.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Δεν βρήκα και πολλές πληροφορίες. Λένε το εξής:
    "Αφαιρούμε τις φλούδες από τα κρεμμύδια και τα καταψύχουμε ολόκληρα, σε φέτες, ροδέλες ή ψιλοκομμένα.".

    Θα δοκιμάσω με ένα κρεμμύδι και βλέπουμε:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι υπέροχη ιδέα είναι αυτή! Πείτε με άσχετη αλλά δε μου είχε περάσει από το μυαλό! Βάζω στη κατάψυξη σέλινο και μου έχουν λυθεί τα χέρια. Κατά τα άλλα, ετοιμα κεφτεδάκια και κοτομπουκιές που εχω ετοιμάσει εγώ, για γρήγορα σπιτικά γεύματα τις γεμάτες μέρες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Και εγώ το κάνω με τα λεμόνια
    Φιλάκια ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΕΛΠΙΔΑ ΤΟΥΒΕΝΤΖΙΔΟΥ19 Μαΐου 2014 - 4:46 μ.μ.

    καλά.. εγώ καταψύχω τα πάντα σχεδόν.. Και επίσης οταν έρχονται στα χέρια μου λεμόνια και πορτοκάλια απο χωριό.. Παίρνω και το ξύσμα ή τις φλούδες και τις βάζω κατάψυξη και μετά τα στίβω κιόλας..χεχε.. φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Α όχι Δέσποινα, με συγχωρείς! Όχι και άσχετη! Εγώ δεν έχω καταψύξει ποτέ κοτομπουκιές!
    Μια χαρά σχετική είσαι:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλημέρα! Πάντα αμελώ να κάνω λεμονοπαγάκια αλλά καταψύχω φράουλες και πολτό φράουλας για το χειμώνα. Πολύ εξυπηρετικό για γλυκά μεσα στα Χριστούγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Κι εγώ συχνά εφοδιάζω την κατάψυξη με διάφορα! Μυρωδικά, χόρτα, αγκινάρες, φασολάκια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εγώ πάντως έχω βάλει στην κατάψυξη ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή ακόμα
    και τα πράσινα φύλλα από τα φρέσκα κρεμμύδια και αυτά ψιλοκομμένα για να
    τα χρησιμοποιήσω σε σπανακόρυζο ή πίτες. Και έγιναν μια χαρά. Βέβαια κολλάνε
    μεταξύ τους και δεν είναι εύκολο να τσιγαριστούν αφού έχουν και τον
    πάγο... αλλά αν τα ρίξεις μέσα στο φαγητό είναι κανονικότατα! Επίσης το
    έχω κάνει και με πράσα... γενικά αυτό με την κατάψυξη το κάνω γιατί αν
    τα αφήσω στο ψυγείο θα χαλάσουν και θα τα πετάξω... Έτσι, χρησιμοποιώ
    εκεί που τα θέλω και ότι περισσεύει πάει στην κατάψυξη...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ααααα σουπερ ιδεα!!! Δεν το εχω κανει με τα λεμονια αλλα με διαφορα αλλα λαχανικα το εφαρμοζω. Μπροκολο, κουνουπιδι, σπανακι. Ουτε κρεμμυδι χρησιμοποιω κατεψυγμενο. Δεν το ειχα σκεφτει:)
    Θενκς κοριτσια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ημερολογιο ενος μωρου27 Μαΐου 2014 - 12:28 π.μ.

    Δεν το εχω κανει αλλα αυτο με τα κρεμμυδια με ενδιαφερει πολυ ας γραψει καποια μια σχετικη αναρτηση να μας δωσει τα φωτα της!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ναι πρέπει να τα μαζεψουμε γιατί βοηθάνε! Να εγώ από ένα σχόλιο παρακάτω εμπνεύστηκα και κατέψυξα φράουλες!
    Και τσουπ λίγες μέρες μετά διάβασα συνταγή για smoothie:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Και σπανάκι ε; Κοίτα να δεις!
    Εμείς ευχαριστούμε Δήμητρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. το σχόλιο σου διάβασα και κατέψυξα φράουλες το ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Να δεις που στο τέλος δεν θα υπάρχει χώρος για κρέας:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...